Pescada Cambucu - 700g (Filé)

A pescada cambucu é uma espécie de pescada que pode ser encontrada do Panamá ao norte da Argentina. Seu hábitat preferido é perto de corais, em águas mais profundas, entre 6 e 70 metros, sempre perto de desembocaduras de rios. Pode alcançar até 14 quilos, mas o peso médio fica em torno de 1,50 quilo. Embora de carne magra como as outras, mantém-se suculenta depois do preparo e quase não tem espinhas. Molhos leves e suaves, de azeite e ervas frescas, são acompanhamentos que realçam suas qualidades. Não deixe de conferir a nossa pescada cambucu.